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Dorso de frango estufado - composição, benefícios e malefícios

Name: Dorso de frango estufado
Yield: 100g
Ingredients: Dorso de frango

dorso cozido estufado carne e pele só carne

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

234 kcal

Calorias

31%

24 g

Proteína

0 g

Carboidrato

17%

15 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 62.63 g

62.63

Calorias 233.50 kcal

10%

233.50

Proteína 23.74 g

31%

23.74

Gordura 14.67 g

17%

14.67

Cinzas 0.69 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 19.50 mg

19.50

Ferro Fe 1.25 mg

12%

1.25

Magnésio Mg 16.50 mg

16.50

Fósforo P 125.00 mg

17%

125.00

Potássio K 151.50 mg

151.50

Sódio Na 65.50 mg

65.50

Zinco Zn 2.16 mg

19%

2.16

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 18.20 mcg

33%

18.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 57.50 mcg

57.50

Retinol 57.50 mcg

57.50

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 3.25 mcg

3.25

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Vitamina B3 Niacina 4.45 mg

27%

4.45

Vitamina B4 Colina 51.10 mg

10%

51.10

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.77 mg

15%

0.77

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

0.18

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 6.00 mcg

6.00

Vitamina B9 DFE 6.00 mcg

6.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.20 mcg

0.20

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 4.30 mg

Triptofano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.99 g

41%

0.99

Isoleucina 1.20 g

60%

1.20

Leucina 1.74 g

37%

1.74

Lisina 1.96 g

47%

1.96

Metionina 0.64 g

35%

0.64

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 0.93 g

21%

0.93

Tirosina 0.77 g

17%

0.77

Valina 1.16 g

46%

1.16

Arginina 1.47 g

24%

1.47

Histidina 0.71 g

33%

0.71

Alanina 1.36 g

20%

1.36

Ácido aspártico 2.12 g

17%

2.12

Ácido glutâmico 3.50 g

25%

3.50

Glicina 1.43 g

40%

1.43

Prolina 1.10 g

24%

1.10

Serina 0.83 g

10%

0.83

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.11 g

Ácido palmítico 2.90 g

Ácido esteárico 0.87 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 5.57 g

Ácido hexadecenóico 0.78 g

Ácido octadecenóico 4.62 g

Ácido gondóico Omega-9 0.12 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 3.31 g

Ácido octadecadienóico 2.82 g

Ácido octadecatrienóico 0.13 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.16 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.07 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 81.50 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg