Hühnerfleisch roh (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.22 g

-

Kalorien 349.00 kcal

15%

Eiweiß 13.33 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 32.35 g

38%

Asche 0.41 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.08 mg

10%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 100.00 mg

14%

Kalium, K 103.00 mg

2%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 0.93 mg

8%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 12.30 mcg

22%

Vitamin A 76.00 mcg

8%

Retinol 76.00 mcg

8%

Carotin, beta 6.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.90 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 3.99 mg

24%

Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B-12 0.23 mcg

9%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.48 g

19%

Isoleucin 0.43 g

21%

Leucin 0.78 g

17%

Lysin 0.80 g

19%

Methionin 0.27 g

14%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.30 g

6%

Valin 0.56 g

22%

Arginin 1.03 g

16%

Histidin 0.26 g

12%

Alanin 1.08 g

16%

Asparaginsäure 1.19 g

9%

Glutaminsäure 1.66 g

12%

Glycin 2.13 g

60%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.54 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.08 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.27 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.95 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.60 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 13.54 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.91 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.07 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.42 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 6.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.35 g

Cholesterin 109.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg