Hähnchenflügel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
159 kcal
Kalorien
26%
20 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 72.07 g
-
Kalorien 158.50 kcal
6%
Eiweiß 19.74 g
26%
Fett (Gesamtlipid) 8.20 g
9%
Asche 0.78 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.67 mg
6%
Magnesium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphor, P 139.00 mg
19%
Kalium, K 190.50 mg
4%
Natrium, Na 82.50 mg
6%
Zink, Zn 1.42 mg
12%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 17.70 mcg
32%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 13.50 mcg
1%
Retinol 13.50 mcg
1%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 23.70 mcg
19%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 6.53 mg
40%
Pantothensäure 0.74 mg
14%
Vitamin B-6 0.53 mg
40%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.50 mcg
1%
Folat, DFE 5.50 mcg
1%
Cholin, total 73.90 mg
14%
Vitamin B-12 0.32 mcg
13%
Aminosäuren
Betain 8.75 mg
-
Tryptophan 0.24 g
29%
Threonin 0.86 g
35%
Isoleucin 1.01 g
50%
Leucin 1.55 g
33%
Lysin 1.78 g
43%
Methionin 0.53 g
29%
Cystin 0.23 g
12%
Phenylalanin 0.79 g
17%
Tyrosin 0.69 g
15%
Valin 1.00 g
39%
Arginin 1.26 g
20%
Histidin 0.67 g
31%
Alanin 1.11 g
16%
Asparaginsäure 1.80 g
14%
Glutaminsäure 2.94 g
21%
Glycin 0.93 g
26%
Prolin 0.73 g
16%
Serin 0.71 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.24 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.67 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.48 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.14 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.42 g
EUFA 16:1 c 0.76 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.64 g
EUFA 18:1 c 4.50 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.65 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.35 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 2.20 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.03 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.07 g
Transmonoensäuren 0.05 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 84.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg