Куриная голень (мясо и кожа) - состав, польза и вред

Вода 63.30 г

-

Калории 209.33 ккал

9%

Белок 23.06 г

30%

Жиры (липиды) 11.70 г

13%

Зола 0.97 г

-

Углеводы 1.67 г

0%

Клетчатка 0.07 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 11.83 мг

1%

Железо, Fe 1.13 мг

11%

Магний, Mg 20.67 мг

5%

Фосфор, Р 166.50 мг

23%

Калий, К 214.33 мг

4%

Натрий, Na 129.00 мг

9%

Цинк, Zn 2.40 мг

21%

Медь, Cu 0.07 мг

7%

Марганец, Mn 0.02 мг

1%

Селен, Se 21.80 мкг

39%

Витамин А 19.33 мкг

2%

Ретинол 19.33 мкг

2%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 31.50 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.10 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.10 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 2.50 мкг

2%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.08 мг

6%

Рибофлавин 0.20 мг

15%

Ниацин 5.07 мг

31%

Пантотеновая кислота 1.04 мг

20%

Витамин В-6 0.31 мг

24%

Фолиевая кислота 1.83 мкг

-

Фолаты, еда 5.83 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 8.83 мкг

2%

Холин, всего 62.03 мг

12%

Витамин B-12 0.36 мкг

14%

Бетаин 9.08 мг

-

Триптофан 0.26 г

32%

Треонин 1.00 г

41%

Изолейцин 1.12 г

56%

Лейцин 1.79 г

39%

Лизин 1.98 г

48%

Метионин 0.63 г

34%

Цистин 0.29 г

15%

Фенилаланин 0.91 г

20%

Тирозин 0.79 г

18%

Валин 1.11 г

44%

Аргинин 1.51 г

24%

Гистидин 0.68 г

32%

Аланин 1.35 г

20%

Аспарагиновая кислота 2.12 г

17%

Глютаминовая кислота 3.59 г

26%

Глицин 1.30 г

37%

Пролин 1.05 г

23%

Серин 0.88 г

10%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.14 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.07 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.26 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.74 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.71 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.56 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.61 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.05 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.40 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.61 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.29 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.79 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.12 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.08 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.03 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.02 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.02 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.05 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.04 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.01 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.03 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г

Холестерин 102.17 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг