Куриная голень - состав, польза и вред

Вода 66.02 г

-

Калории 185.45 ккал

8%

Белок 23.83 г

31%

Жиры (липиды) 9.03 г

10%

Зола 0.98 г

-

Углеводы 0.91 г

0%

Клетчатка 0.04 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 11.45 мг

1%

Железо, Fe 1.12 мг

11%

Магний, Mg 21.18 мг

5%

Фосфор, Р 172.09 мг

24%

Калий, К 223.09 мг

4%

Натрий, Na 119.00 мг

9%

Цинк, Zn 2.53 мг

22%

Медь, Cu 0.07 мг

7%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 22.38 мкг

40%

Витамин А 15.55 мкг

1%

Ретинол 15.55 мкг

1%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 28.50 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.08 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.08 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 2.50 мкг

2%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.08 мг

6%

Рибофлавин 0.21 мг

15%

Ниацин 5.15 мг

32%

Пантотеновая кислота 1.08 мг

21%

Витамин В-6 0.33 мг

25%

Фолиевая кислота 1.00 мкг

-

Фолаты, еда 5.91 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 7.55 мкг

1%

Холин, всего 65.02 мг

13%

Витамин B-12 0.37 мкг

15%

Бетаин 9.03 мг

-

Триптофан 0.27 г

33%

Треонин 1.05 г

43%

Изолейцин 1.17 г

58%

Лейцин 1.89 г

40%

Лизин 2.09 г

51%

Метионин 0.66 г

36%

Цистин 0.29 г

16%

Фенилаланин 0.94 г

21%

Тирозин 0.84 г

19%

Валин 1.16 г

46%

Аргинин 1.56 г

25%

Гистидин 0.71 г

33%

Аланин 1.38 г

20%

Аспарагиновая кислота 2.22 г

18%

Глютаминовая кислота 3.73 г

27%

Глицин 1.24 г

35%

Пролин 1.03 г

22%

Серин 0.91 г

11%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.41 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.05 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.73 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.57 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.55 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.44 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.45 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.03 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.51 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.04 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.03 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.74 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.34 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.09 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.06 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.02 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.02 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.02 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.04 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.03 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.02 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 104.18 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг