Куриная голень (только мясо) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
157 ккал
Калории
32%
25 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
6%
6 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 69.29 г
-
Калории 156.80 ккал
6%
Белок 24.74 г
32%
Жиры (липиды) 5.83 г
6%
Зола 0.99 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 11.00 мг
1%
Железо, Fe 1.11 мг
11%
Магний, Mg 21.80 мг
5%
Фосфор, Р 178.80 мг
25%
Калий, К 233.60 мг
4%
Натрий, Na 107.00 мг
8%
Цинк, Zn 2.68 мг
24%
Медь, Cu 0.07 мг
7%
Марганец, Mn 0.02 мг
0%
Селен, Se 23.08 мкг
41%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 11.00 мкг
1%
Ретинол 11.00 мкг
1%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 25.50 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.05 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.05 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 2.50 мкг
2%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.08 мг
6%
Рибофлавин 0.21 мг
16%
Ниацин 5.26 мг
32%
Пантотеновая кислота 1.12 мг
22%
Витамин В-6 0.36 мг
27%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 6.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 6.00 мкг
1%
Холин, всего 68.02 мг
13%
Витамин B-12 0.38 мкг
15%
Аминокислоты
Бетаин 8.98 мг
-
Триптофан 0.28 г
35%
Треонин 1.11 г
46%
Изолейцин 1.24 г
61%
Лейцин 1.99 г
43%
Лизин 2.23 г
54%
Метионин 0.70 г
38%
Цистин 0.30 г
16%
Фенилаланин 0.99 г
22%
Тирозин 0.89 г
20%
Валин 1.21 г
48%
Аргинин 1.62 г
26%
Гистидин 0.75 г
35%
Аланин 1.42 г
21%
Аспарагиновая кислота 2.33 г
19%
Глютаминовая кислота 3.89 г
28%
Глицин 1.17 г
33%
Пролин 1.01 г
22%
Серин 0.95 г
11%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.54 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.03 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.09 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.37 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.15 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.30 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.30 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.81 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.61 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.34 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.09 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.89 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.04 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.01 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.02 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.02 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.02 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.03 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.02 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.02 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 106.60 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг