Hähnchenunterschenkel gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.75 g

-

Kalorien 256.50 kcal

11%

Eiweiß 24.46 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 14.74 g

17%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrat 4.96 g

1%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Kalzium, Ca 14.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.35 mg

13%

Magnesium, Mg 21.50 mg

5%

Phosphor, P 161.50 mg

23%

Kalium, K 207.50 mg

4%

Natrium, Na 179.00 mg

13%

Zink, Zn 2.61 mg

23%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 20.15 mcg

36%

Vitamin A 25.50 mcg

2%

Retinol 25.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 5.57 mg

34%

Pantothensäure 1.11 mg

22%

Vitamin B-6 0.31 mg

23%

Folsäure 5.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 17.50 mcg

4%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.97 g

21%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.20 g

47%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.76 g

27%

Glycin 1.44 g

41%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.90 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.61 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.12 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.93 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 88.00 mg