Geschmorte Hähnchenunterschenkel (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.12 g

-

Kalorien 204.00 kcal

8%

Eiweiß 25.32 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 10.64 g

12%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.33 mg

13%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 141.00 mg

20%

Kalium, K 184.00 mg

3%

Natrium, Na 76.00 mg

5%

Zink, Zn 2.65 mg

24%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 17.00 mcg

30%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 4.20 mg

26%

Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 59.20 mg

11%

Vitamin B-12 0.22 mcg

9%

Betain 5.00 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.28 g

64%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.45 g

22%

Asparaginsäure 2.26 g

18%

Glutaminsäure 3.72 g

27%

Glycin 1.55 g

44%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.91 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.60 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.07 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.57 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.38 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 83.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg