Hühnerfleisch geschmort (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.13 g

-

Kalorien 208.00 kcal

9%

Eiweiß 22.65 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 13.08 g

15%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.08 mg

10%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 182.00 mg

26%

Kalium, K 237.00 mg

5%

Natrium, Na 93.50 mg

7%

Zink, Zn 1.97 mg

17%

Kupfer, Cu 0.05 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.50 mcg

48%

Vitamin A 14.00 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 16.50 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 5.05 mg

31%

Pantothensäure 1.09 mg

21%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 65.80 mg

13%

Vitamin B-12 0.42 mcg

17%

Betain 12.30 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.09 g

17%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 1.51 g

43%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.60 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.78 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.69 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.49 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.81 g

EUFA 16:1 c 0.81 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.57 g

EUFA 18:1 c 4.53 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.30 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.27 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.10 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 135.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg