Hähnchenkeule (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.79 g

-

Kalorien 171.75 kcal

7%

Eiweiß 24.51 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 7.35 g

8%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrat 0.16 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.17 mg

11%

Magnesium, Mg 23.25 mg

5%

Phosphor, P 181.75 mg

25%

Kalium, K 237.75 mg

5%

Natrium, Na 92.25 mg

7%

Zink, Zn 2.41 mg

21%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 22.88 mcg

41%

Vitamin A 13.75 mcg

1%

Retinol 13.75 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 31.67 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.07 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.07 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.33 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 5.78 mg

36%

Pantothensäure 1.15 mg

22%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.50 mcg

1%

Folat, DFE 6.50 mcg

1%

Cholin, total 60.57 mg

12%

Vitamin B-12 0.38 mcg

15%

Betain 6.83 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.27 g

18%

Glutaminsäure 3.81 g

28%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.91 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.96 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.38 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.47 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.71 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.36 g

EUFA 16:1 c 0.28 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.29 g

EUFA 18:1 c 1.55 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.67 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.38 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.84 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 101.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg