Hähnchenkeule gebraten in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.28 g

-

Kalorien 254.00 kcal

11%

Eiweiß 26.84 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 14.43 g

17%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 2.50 g

0%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.43 mg

14%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 182.00 mg

26%

Kalium, K 233.00 mg

4%

Natrium, Na 88.00 mg

6%

Zink, Zn 2.68 mg

24%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 20.80 mcg

37%

Vitamin A 28.00 mcg

3%

Retinol 28.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.55 mg

40%

Pantothensäure 1.20 mg

23%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 3.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.31 mcg

12%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.36 g

67%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.19 g

53%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.88 g

19%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 0.80 g

37%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.38 g

19%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.62 g

46%

Prolin 1.28 g

28%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.90 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.73 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.95 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.68 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.64 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.87 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.91 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 94.00 mg