Hähnchenkeule gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.68 g

-

Kalorien 263.50 kcal

11%

Eiweiß 24.31 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 15.30 g

18%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrat 5.61 g

1%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Kalzium, Ca 15.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.42 mg

14%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 167.00 mg

23%

Kalium, K 211.00 mg

4%

Natrium, Na 183.50 mg

14%

Zink, Zn 2.43 mg

22%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 23.70 mcg

43%

Vitamin A 27.50 mcg

3%

Retinol 27.50 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 5.99 mg

37%

Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B-6 0.31 mg

23%

Folsäure 6.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 18.50 mcg

4%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 1.79 g

38%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.13 g

17%

Glutaminsäure 3.75 g

27%

Glycin 1.45 g

41%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.09 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.79 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.58 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.41 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.59 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 92.00 mg