Hähnchenkeule (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.08 g

-

Kalorien 229.00 kcal

9%

Eiweiß 22.64 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 13.69 g

16%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrat 2.28 g

0%

Ballaststoffe 0.08 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.60 mg

1%

Eisen, Fe 1.19 mg

11%

Magnesium, Mg 21.20 mg

5%

Phosphor, P 166.00 mg

23%

Kalium, K 213.00 mg

4%

Natrium, Na 124.40 mg

9%

Zink, Zn 2.16 mg

19%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 22.00 mcg

40%

Vitamin A 28.00 mcg

3%

Retinol 28.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 30.33 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.23 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.23 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.04 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

7%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 5.47 mg

34%

Pantothensäure 1.04 mg

20%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 2.40 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.40 mcg

1%

Folat, DFE 10.40 mcg

2%

Cholin, total 56.00 mg

11%

Vitamin B-12 0.35 mcg

14%

Betain 6.70 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.73 g

37%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.10 g

43%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.32 g

19%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.49 g

25%

Glycin 1.32 g

37%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.67 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.86 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.50 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.66 g

EUFA 16:1 c 0.36 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.70 g

EUFA 18:1 c 2.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.69 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.04 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 97.60 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg