Perna de frango (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 61.08 g

3%

Calorias 229.00 kcal

9%

Proteína 22.64 g

30%

Gordura 13.69 g

16%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 2.28 g

0%

Fibra 0.08 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.60 mg

1%

Ferro Fe 1.19 mg

11%

Magnésio Mg 21.20 mg

5%

Fósforo P 166.00 mg

23%

Potássio K 213.00 mg

4%

Sódio Na 124.40 mg

9%

Zinco Zn 2.16 mg

19%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 22.00 mcg

40%

Vitamina A 28.00 mcg

3%

Retinol 28.00 mcg

3%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 30.33 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 3.23 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.04 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 5.47 mg

34%

Vitamina B4 Colina 56.00 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.04 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

23%

Ácido fólico 2.40 mcg

-

Folatos 6.40 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 10.40 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.35 mcg

14%

Betaína 6.70 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 1.73 g

37%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.10 g

43%

Arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 1.32 g

19%

Ácido aspártico 2.06 g

16%

Ácido glutâmico 3.49 g

25%

Glicina 1.32 g

37%

Prolina 1.06 g

23%

Serina 0.85 g

10%

Gordura saturada 3.71 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.67 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.86 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.50 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.02 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.66 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.36 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 4.70 g

Ácido oleico Ómega-9 2.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.05 g

Ácido octadecadienóico 2.69 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.04 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.13 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.03 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.02 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 97.60 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg