Perna de frango (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 61.08 g

-

Calorias 229.00 kcal

9%

Proteína 22.64 g

30%

Gordura (lipídios) 13.69 g

16%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 2.28 g

0%

Fibra 0.08 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.60 mg

1%

Ferro, Fe 1.19 mg

11%

Magnésio, Mg 21.20 mg

5%

Fósforo, P 166.00 mg

23%

Potássio, K 213.00 mg

4%

Sódio, Na 124.40 mg

9%

Zinco, Zn 2.16 mg

19%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 22.00 mcg

40%

Vitamina A 28.00 mcg

3%

Retinol 28.00 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.33 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 3.23 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.04 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

7%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 5.47 mg

34%

Ácido pantotênico 1.04 mg

20%

Vitamina B-6 0.30 mg

23%

Ácido fólico 2.40 mcg

-

Folato, comida 6.40 mcg

1%

Folato, DFE 10.40 mcg

2%

Colina, total 56.00 mg

11%

Vitamina B-12 0.35 mcg

14%

Betaína 6.70 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.97 g

40%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 1.73 g

37%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.10 g

43%

arginina 1.46 g

23%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 1.32 g

19%

Ácido aspártico 2.06 g

16%

Ácido glutâmico 3.49 g

25%

Glicina 1.32 g

37%

Prolina 1.06 g

23%

Serina 0.85 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.71 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.67 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.86 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.50 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.66 g

AGMI 16:1c See More 0.36 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.70 g

AGMI 18:1c See More 2.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.69 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.04 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g

Colesterol 97.60 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg