Perna de frango frita em farinha (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
254 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
3 g
Carboidrato
17%
14 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 55.28 g
-
Calorias 254.00 kcal
11%
Proteína 26.84 g
35%
Gordura (lipídios) 14.43 g
17%
Cinzas 0.95 g
-
Carboidrato 2.50 g
0%
Fibra 0.10 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.43 mg
14%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 182.00 mg
26%
Potássio, K 233.00 mg
4%
Sódio, Na 88.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.68 mg
24%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 20.80 mcg
37%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 28.00 mcg
3%
Retinol 28.00 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 6.55 mg
40%
Ácido pantotênico 1.20 mg
23%
Vitamina B-6 0.34 mg
26%
Ácido fólico 3.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Vitamina B-12 0.31 mcg
12%
Aminoácidos
Triptofano 0.30 g
37%
Treonina 1.11 g
46%
Isoleucina 1.36 g
67%
Leucina 1.97 g
42%
Lisina 2.19 g
53%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.36 g
19%
Fenilalanina 1.05 g
23%
Tirosina 0.88 g
19%
Valina 1.31 g
52%
arginina 1.66 g
27%
Histidina 0.80 g
37%
Alanina 1.53 g
23%
Ácido aspártico 2.38 g
19%
Ácido glutâmico 4.03 g
29%
Glicina 1.62 g
46%
Prolina 1.28 g
28%
Serina 0.95 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.90 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.73 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.95 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.68 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.64 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.87 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.10 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.33 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.91 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 94.00 mg