Perna de frango estufada (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
220 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 64.01 g
3%
Calorias 220.00 kcal
9%
Proteína 24.17 g
32%
Gordura 12.92 g
15%
Cinzas 0.79 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 11.00 mg
1%
Ferro Fe 1.35 mg
13%
Magnésio Mg 20.00 mg
5%
Fósforo P 139.00 mg
19%
Potássio K 176.00 mg
3%
Sódio Na 73.00 mg
5%
Zinco Zn 2.43 mg
22%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 18.90 mcg
34%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 37.00 mcg
4%
Retinol 37.00 mcg
4%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 3.50 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 4.59 mg
28%
Vitamina B4 Colina 56.40 mg
11%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg
16%
Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.20 mcg
8%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 4.80 mg
-
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 1.22 g
60%
Leucina 1.77 g
38%
Lisina 1.98 g
48%
Metionina 0.65 g
35%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.18 g
47%
Arginina 1.51 g
24%
Histidina 0.72 g
34%
Alanina 1.40 g
21%
Ácido aspártico 2.16 g
17%
Ácido glutâmico 3.55 g
26%
Glicina 1.51 g
43%
Prolina 1.15 g
25%
Serina 0.85 g
10%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 3.57 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.10 g
Ácido palmítico 2.60 g
Ácido esteárico 0.74 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.04 g
Ácido hexadecenóico 0.70 g
Ácido octadecenóico 4.16 g
Ácido gondóico Omega-9 0.12 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.87 g
Ácido octadecadienóico 2.49 g
Ácido octadecatrienóico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.12 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.04 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 84.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg