Hähnchenkeule geröstet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
184 kcal
Kalorien
32%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.74 g
-
Kalorien 184.00 kcal
8%
Eiweiß 24.03 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 8.99 g
10%
Asche 1.02 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.09 mg
10%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 202.00 mg
28%
Kalium, K 264.00 mg
5%
Natrium, Na 98.00 mg
7%
Zink, Zn 2.07 mg
18%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 25.70 mcg
46%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 20.00 mcg
2%
Retinol 20.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.90 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.19 mg
14%
Niacin 6.03 mg
37%
Pantothensäure 1.19 mg
23%
Vitamin B-6 0.41 mg
31%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 70.00 mg
14%
Vitamin B-12 0.38 mcg
15%
Aminosäuren
Betain 7.20 mg
-
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 1.11 g
46%
Isoleucin 1.15 g
57%
Leucin 2.00 g
43%
Lysin 2.22 g
54%
Methionin 0.68 g
37%
Cystin 0.29 g
15%
Phenylalanin 0.96 g
21%
Tyrosin 0.88 g
20%
Valin 1.17 g
46%
Arginin 1.66 g
27%
Histidin 0.71 g
33%
Alanin 1.44 g
21%
Asparaginsäure 2.33 g
19%
Glutaminsäure 3.87 g
28%
Glycin 1.20 g
34%
Prolin 1.01 g
22%
Serin 0.98 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.45 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.83 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.56 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.52 g
EUFA 16:1 c 0.36 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.96 g
EUFA 18:1 c 2.03 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.86 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.59 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 1.04 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.02 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.03 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 127.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg