Hühnerfleisch leicht gebraten in Mehl (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
246 kcal
Kalorien
40%
30 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
14%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 54.66 g
-
Kalorien 246.00 kcal
10%
Eiweiß 30.45 g
40%
Fett (Gesamtlipid) 12.09 g
14%
Asche 0.98 g
-
Kohlenhydrat 1.82 g
0%
Ballaststoffe 0.10 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.21 mg
12%
Magnesium, Mg 27.00 mg
6%
Phosphor, P 213.00 mg
30%
Kalium, K 239.00 mg
5%
Natrium, Na 77.00 mg
5%
Zink, Zn 1.26 mg
11%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 29.10 mcg
52%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 20.00 mcg
2%
Retinol 20.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.57 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.13 mg
10%
Niacin 12.04 mg
75%
Pantothensäure 0.97 mg
19%
Vitamin B-6 0.54 mg
41%
Folsäure 3.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 81.30 mg
16%
Vitamin B-12 0.33 mcg
13%
Aminosäuren
Betain 6.90 mg
-
Tryptophan 0.34 g
42%
Threonin 1.26 g
52%
Isoleucin 1.54 g
76%
Leucin 2.23 g
48%
Lysin 2.49 g
60%
Methionin 0.82 g
45%
Cystin 0.41 g
22%
Phenylalanin 1.19 g
27%
Tyrosin 0.99 g
22%
Valin 1.49 g
59%
Arginin 1.89 g
30%
Histidin 0.90 g
43%
Alanin 1.75 g
26%
Asparaginsäure 2.70 g
22%
Glutaminsäure 4.53 g
33%
Glycin 1.86 g
53%
Prolin 1.45 g
32%
Serin 1.07 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.32 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.35 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.80 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.80 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.13 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.69 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.33 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Sterole
Cholesterin 87.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg