Hühnerfleisch leicht zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.63 g

-

Kalorien 236.50 kcal

10%

Eiweiß 27.29 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 12.09 g

14%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 2.83 g

0%

Ballaststoffe 0.03 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.15 mg

11%

Magnesium, Mg 23.50 mg

5%

Phosphor, P 181.75 mg

25%

Kalium, K 204.50 mg

4%

Natrium, Na 125.50 mg

9%

Zink, Zn 1.17 mg

10%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 25.40 mcg

46%

Vitamin A 26.50 mcg

2%

Retinol 26.50 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.57 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 9.82 mg

61%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 3.25 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 9.50 mcg

2%

Cholin, total 81.30 mg

16%

Vitamin B-12 0.28 mcg

11%

Betain 6.90 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.13 g

46%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.21 g

53%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.80 g

38%

Alanin 1.57 g

23%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 4.09 g

30%

Glycin 1.69 g

48%

Prolin 1.33 g

29%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.32 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.36 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.80 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.84 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.17 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.35 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 82.25 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg