Hühnerhals gebraten im Teig (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.92 g

-

Kalorien 330.00 kcal

14%

Eiweiß 19.82 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 23.52 g

27%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 8.70 g

2%

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.15 mg

21%

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

Phosphor, P 115.00 mg

16%

Kalium, K 151.00 mg

3%

Natrium, Na 276.00 mg

21%

Zink, Zn 2.50 mg

22%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.07 mg

2%

Selen, Se 21.30 mcg

38%

Vitamin A 51.00 mcg

5%

Retinol 51.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.53 mg

28%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 8.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 21.00 mcg

5%

Vitamin B-12 0.24 mcg

10%

Tryptophan 0.22 g

26%

Threonin 0.79 g

32%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.40 g

30%

Lysin 1.47 g

35%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.20 g

18%

Asparaginsäure 1.71 g

14%

Glutaminsäure 3.10 g

22%

Glycin 1.56 g

44%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.22 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.18 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.79 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.79 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.74 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.87 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.56 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.27 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 91.00 mg