Hähnchenflügel gebraten (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.42 g

-

Kalorien 322.50 kcal

14%

Eiweiß 22.99 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 21.99 g

26%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 6.67 g

2%

Ballaststoffe 0.20 g

-

Kalzium, Ca 17.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.27 mg

12%

Magnesium, Mg 17.50 mg

4%

Phosphor, P 135.50 mg

19%

Kalium, K 157.50 mg

3%

Natrium, Na 198.50 mg

15%

Zink, Zn 1.57 mg

14%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 23.50 mcg

42%

Vitamin A 36.00 mcg

4%

Retinol 36.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.14 mg

11%

Niacin 5.98 mg

37%

Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 7.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.50 mcg

1%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.75 g

42%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.32 g

18%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.10 g

43%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.01 g

16%

Glutaminsäure 3.51 g

25%

Glycin 1.74 g

49%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.95 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.58 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.93 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.79 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.90 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.01 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.44 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 80.00 mg