Hähnchenflügel (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.12 g

-

Kalorien 267.80 kcal

11%

Eiweiß 22.01 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 18.10 g

21%

Asche 0.83 g

-

Kohlenhydrat 2.67 g

0%

Ballaststoffe 0.08 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.20 mg

1%

Eisen, Fe 0.99 mg

9%

Magnesium, Mg 17.20 mg

4%

Phosphor, P 132.40 mg

18%

Kalium, K 170.60 mg

3%

Natrium, Na 129.20 mg

9%

Zink, Zn 1.52 mg

13%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 21.72 mcg

39%

Vitamin A 26.60 mcg

2%

Retinol 26.60 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.53 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.13 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.13 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.17 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 23.70 mcg

19%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 5.72 mg

35%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.40 mg

31%

Folsäure 3.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.60 mcg

1%

Folat, DFE 10.60 mcg

2%

Cholin, total 81.53 mg

16%

Vitamin B-12 0.26 mcg

10%

Betain 8.50 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 1.06 g

52%

Leucin 1.66 g

36%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 1.99 g

16%

Glutaminsäure 3.28 g

24%

Glycin 1.41 g

40%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.67 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.52 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.87 g

EUFA 16:1 c 0.94 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.44 g

EUFA 18:1 c 5.44 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.48 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.69 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.14 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 96.40 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg