Hähnchenflügel zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.10 g

-

Kalorien 287.00 kcal

12%

Eiweiß 23.14 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 19.42 g

23%

Asche 0.85 g

-

Kohlenhydrat 3.33 g

1%

Ballaststoffe 0.10 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.25 mg

1%

Eisen, Fe 1.13 mg

11%

Magnesium, Mg 17.50 mg

4%

Phosphor, P 134.75 mg

19%

Kalium, K 166.50 mg

3%

Natrium, Na 140.50 mg

10%

Zink, Zn 1.60 mg

14%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 22.75 mcg

41%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.48 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.15 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.15 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.25 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 5.73 mg

35%

Pantothensäure 0.74 mg

14%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 3.75 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.25 mcg

1%

Folat, DFE 11.50 mcg

2%

Cholin, total 81.30 mg

16%

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

Betain 8.25 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.90 g

46%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.75 g

16%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 1.57 g

44%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.39 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.90 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.25 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.04 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.04 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.90 g

EUFA 16:1 c 1.11 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.92 g

EUFA 18:1 c 6.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.30 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.79 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 3.18 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.04 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.03 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.08 g

Transmonoensäuren 0.06 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.06 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 92.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg