Hühnerherz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.21 g

-

Kalorien 169.00 kcal

7%

Eiweiß 20.98 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 8.63 g

10%

Asche 0.78 g

-

Kohlenhydrat 0.40 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.50 mg

1%

Eisen, Fe 7.49 mg

74%

Magnesium, Mg 17.50 mg

4%

Phosphor, P 188.00 mg

26%

Kalium, K 154.00 mg

3%

Natrium, Na 61.00 mg

4%

Zink, Zn 6.95 mg

63%

Kupfer, Cu 0.42 mg

47%

Mangan, Mn 0.10 mg

4%

Selen, Se 6.15 mcg

11%

Vitamin A 8.50 mcg

0%

Retinol 8.50 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.50 mg

2%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.73 mg

56%

Niacin 3.84 mg

24%

Pantothensäure 2.61 mg

52%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 76.00 mcg

19%

Folat, DFE 76.00 mcg

19%

Vitamin B-12 7.29 mcg

303%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 1.83 g

39%

Lysin 1.76 g

42%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.75 g

17%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.32 g

20%

Asparaginsäure 2.04 g

16%

Glutaminsäure 3.11 g

22%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.46 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.34 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.72 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.36 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.83 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.77 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.67 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 189.00 mg