Hígado de pollo guisado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
167 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidrato
7%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.81 g
-
Calorías 167.00 kcal
7%
Proteína 24.46 g
32%
Grasas (lípidos) 6.51 g
7%
Ceniza 1.36 g
-
Carbohidrato 0.87 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 11.63 mg
116%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 405.00 mg
57%
Potasio, K 263.00 mg
5%
Sodio, Na 76.00 mg
5%
cinc, Zn 3.98 mg
36%
Cobre, Cu 0.50 mg
55%
Manganeso, Mn 0.36 mg
15%
Selenio, Se 82.40 mcg
149%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3981.00 mcg
442%
Retinol 3978.00 mcg
442%
Caroteno, beta 30.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 11.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 11.00 mcg
-
Licopeno 21.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 83.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.82 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 27.90 mg
31%
Tiamina 0.29 mg
24%
Riboflavina 1.99 mg
153%
Niacina 11.05 mg
69%
Ácido pantoténico 6.67 mg
133%
vitamina B-6 0.76 mg
58%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 578.00 mcg
144%
Folato, DFE 578.00 mcg
144%
Colina total 290.00 mg
57%
Vitamina B-12 16.85 mcg
702%
Aminoácidos
Betaína 12.80 mg
-
Triptófano 0.25 g
31%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.14 g
57%
Leucina 2.13 g
46%
Lisina 1.88 g
45%
Metionina 0.61 g
33%
Cistina 0.38 g
21%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 0.92 g
20%
Valina 1.41 g
56%
Arginina 1.54 g
25%
Histidina 0.71 g
34%
Alanina 1.40 g
21%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutamico 2.95 g
21%
Glicina 1.20 g
34%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 1.04 g
12%
Hidroxiprolina 0.04 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.11 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.92 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.42 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.28 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.99 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.72 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.72 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.51 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g
Esteroles
Colesterol 563.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg