Hígado de pollo - composición, beneficios y daños

Agua 69.50 g

3%

Calorías 152.67 kcal

6%

Proteína 22.39 g

29%

Grasa 5.92 g

7%

Ceniza 1.30 g

-

Carbohidratos 0.90 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 9.67 mg

0%

Hierro Fe 11.17 mg

111%

Magnesio Mg 23.67 mg

5%

Fósforo P 381.33 mg

54%

Potasio K 269.33 mg

5%

Sodio Na 79.67 mg

6%

Zinc Zn 3.55 mg

32%

Cobre Cu 0.51 mg

56%

Manganeso Mn 0.33 mg

14%

Selenio Se 75.07 mcg

136%

Vitamina A 3857.67 mcg

428%

Retinol 3853.67 mcg

428%

Beta-caroteno 39.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 28.67 mcg

-

Luteína y zeaxantina 27.67 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.76 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 16.17 mg

17%

Vitamina B1 Tiamina 0.30 mg

24%

Vitamina B2 Riboflavina 2.03 mg

156%

Vitamina B3 Niacina 11.57 mg

72%

Vitamina B4 Colina 270.40 mg

54%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 7.07 mg

141%

Vitamina B6 Piridoxina 0.82 mg

62%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 575.33 mcg

143%

Vitamina B9 Folato DFE 575.33 mcg

143%

Vitamina B12 Cobalamina 18.19 mcg

757%

Betaína 16.90 mg

-

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.96 g

42%

Lisina 1.73 g

42%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.85 g

19%

Valina 1.29 g

51%

Arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 2.07 g

16%

Ácido glutámico 2.71 g

19%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 0.94 g

20%

Serina 0.95 g

11%

Hidroxiprolina 0.04 g

-

Ácidos grasos saturados 1.89 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.03 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.83 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.35 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.12 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 1.22 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.52 g

Ácido octadecadienoico 0.40 g

Ácido linoleico Omega-6 0.64 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.01 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.45 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.08 g

Colesterol 490.67 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg