Maíz dulce amarillo crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
86 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
6%
19 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 76.05 g
-
Calorías 86.00 kcal
3%
Proteína 3.27 g
4%
Grasas (lípidos) 1.35 g
1%
Ceniza 0.62 g
-
Carbohidrato 18.70 g
6%
Fibra 2.00 g
-
Azúcares 6.26 g
-
Sacarosa 0.89 g
-
Glucosa (dextrosa) 3.43 g
-
Fructosa 1.94 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 5.70 g
-
Minerales
Calcio, Ca 2.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.52 mg
5%
Magnesio, Mg 37.00 mg
9%
Fósforo, P 89.00 mg
12%
Potasio, K 270.00 mg
5%
Sodio, Na 15.00 mg
1%
cinc, Zn 0.46 mg
4%
Cobre, Cu 0.05 mg
6%
Manganeso, Mn 0.16 mg
7%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 9.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 47.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 16.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 115.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 644.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.07 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 6.80 mg
7%
Tiamina 0.16 mg
12%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.77 mg
11%
Ácido pantoténico 0.72 mg
14%
vitamina B-6 0.09 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 42.00 mcg
10%
Folato, DFE 42.00 mcg
10%
Colina total 23.00 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.02 g
2%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.13 g
6%
Leucina 0.35 g
7%
Lisina 0.14 g
3%
Metionina 0.07 g
3%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.15 g
3%
Tirosina 0.12 g
2%
Valina 0.19 g
7%
Arginina 0.13 g
2%
Histidina 0.09 g
4%
Alanina 0.30 g
4%
Ácido aspártico 0.24 g
2%
Ácido glutamico 0.64 g
4%
Glicina 0.13 g
3%
Prolina 0.29 g
6%
Serina 0.15 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.33 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.26 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.43 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
AGMI 16:1c 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.42 g
AGMI 18:1c 0.42 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.49 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.47 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.47 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg