Ciervo crudo - composición, beneficios y daños

Agua 73.57 g

-

Calorías 120.00 kcal

5%

Proteína 22.96 g

30%

Grasas (lípidos) 2.42 g

2%

Ceniza 1.16 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 5.00 mg

0%

Hierro, Fe 3.40 mg

34%

Magnesio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 202.00 mg

28%

Potasio, K 318.00 mg

6%

Sodio, Na 51.00 mg

3%

cinc, Zn 2.09 mg

18%

Cobre, Cu 0.25 mg

28%

Manganeso, Mn 0.04 mg

1%

Selenio, Se 9.70 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina K (filoquinona) 1.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.22 mg

18%

Riboflavina 0.48 mg

36%

Niacina 6.37 mg

39%

vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 6.31 mcg

262%

Treonina 1.08 g

45%

Isoleucina 0.91 g

45%

Leucina 1.95 g

42%

Lisina 2.01 g

48%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.07 g

42%

Arginina 1.65 g

27%

Histidina 1.14 g

54%

Alanina 1.43 g

21%

Ácido aspártico 2.13 g

17%

Ácido glutamico 3.34 g

24%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.95 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.41 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.51 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.67 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.63 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.47 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 85.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg