Hirsche roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.57 g

3%

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 22.96 g

30%

Fette 2.42 g

2%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.40 mg

34%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 202.00 mg

28%

Kalium K 318.00 mg

6%

Natrium Na 51.00 mg

3%

Zink Zn 2.09 mg

18%

Kupfer Cu 0.25 mg

28%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 9.70 mcg

17%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.22 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.48 mg

36%

Vitamin B3 Niacin 6.37 mg

39%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 6.31 mcg

262%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.95 g

42%

Lysin 2.01 g

48%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 1.14 g

54%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.13 g

17%

Glutaminsäure 3.34 g

24%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.95 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.41 g

Stearinsäure 0.51 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.67 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.63 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.47 g

Octadecadiensäure 0.31 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 85.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg