Nutrionio
Hirsche roh

Hirsche roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh
Ähnlich: hackfleisch

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

120 kcal

Kalorien

30%

23 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

2%

2 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 73.57 g

-

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

120.00

Eiweiß 22.96 g

30%

22.96

Fett (Gesamtlipid) 2.42 g

2%

2.42

Asche 1.16 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 3.40 mg

34%

3.40

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

23.00

Phosphor, P 202.00 mg

28%

202.00

Kalium, K 318.00 mg

6%

318.00

Natrium, Na 51.00 mg

3%

51.00

Zink, Zn 2.09 mg

18%

2.09

Kupfer, Cu 0.25 mg

28%

0.25

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selen, Se 9.70 mcg

17%

9.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamin K (Phyllochinon) 1.10 mcg

0%

1.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.22 mg

18%

0.22

Riboflavin 0.48 mg

36%

0.48

Niacin 6.37 mg

39%

6.37

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

0.37

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

4.00

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamin B-12 6.31 mcg

262%

6.31

Aminosäuren

Threonin 1.08 g

45%

1.08

Isoleucin 0.91 g

45%

0.91

Leucin 1.95 g

42%

1.95

Lysin 2.01 g

48%

2.01

Methionin 0.57 g

31%

0.57

Cystin 0.26 g

14%

0.26

Phenylalanin 0.94 g

21%

0.94

Tyrosin 0.81 g

18%

0.81

Valin 1.07 g

42%

1.07

Arginin 1.65 g

27%

1.65

Histidin 1.14 g

54%

1.14

Alanin 1.43 g

21%

1.43

Asparaginsäure 2.13 g

17%

2.13

Glutaminsäure 3.34 g

24%

3.34

Glycin 1.18 g

33%

1.18

Prolin 1.18 g

26%

1.18

Serin 0.97 g

11%

0.97

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.95 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.41 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.67 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.63 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 85.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg