Veado cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
120 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 73.57 g
-
Calorias 120.00 kcal
5%
Proteína 22.96 g
30%
Gordura (lipídios) 2.42 g
2%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 3.40 mg
34%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 202.00 mg
28%
Potássio, K 318.00 mg
6%
Sódio, Na 51.00 mg
3%
Zinco, Zn 2.09 mg
18%
Cobre, Cu 0.25 mg
28%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 9.70 mcg
17%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.22 mg
18%
Riboflavina 0.48 mg
36%
Niacina 6.37 mg
39%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 6.31 mcg
262%
Aminoácidos
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.95 g
42%
Lisina 2.01 g
48%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.07 g
42%
arginina 1.65 g
27%
Histidina 1.14 g
54%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.13 g
17%
Ácido glutâmico 3.34 g
24%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 1.18 g
26%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.95 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.41 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.51 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.67 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.63 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.47 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 85.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg