Hirschhackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.15 g

3%

Kalorien 157.00 kcal

6%

Eiweiß 21.78 g

29%

Fette 7.13 g

8%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 2.92 mg

29%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 201.00 mg

28%

Kalium K 330.00 mg

7%

Natrium Na 75.00 mg

5%

Zink Zn 4.20 mg

38%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 10.00 mcg

18%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.45 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.55 mg

45%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 5.70 mg

35%

Vitamin B4 Cholin 87.90 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.87 mcg

77%

Betain 12.90 mg

-

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.76 g

42%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.65 g

30%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.88 g

15%

Glutaminsäure 3.07 g

22%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.95 g

21%

Serin 0.75 g

9%

Hydroxyprolin 0.31 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.36 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.22 g

Pentadecylsäure 0.09 g

Palmitinsäure 1.33 g

Margarinsäure 0.10 g

Stearinsäure 1.61 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.11 g

Margarolsäure 0.02 g

Octadecensäure 1.20 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.39 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 80.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg