Cervo macinato crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
157 kcal
Calorie
29%
22 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.15 g
-
Calorie 157.00 kcal
6%
Proteina 21.78 g
29%
Grassi (lipidi) 7.13 g
8%
Cenere 0.88 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.92 mg
29%
Magnesio, Mg 21.00 mg
5%
Fosforo, P 201.00 mg
28%
Potassio, K 330.00 mg
7%
Sodio, Na 75.00 mg
5%
Zinco, Zn 4.20 mg
38%
Rame, Cu 0.14 mg
15%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 10.00 mcg
18%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.45 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.20 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.55 mg
45%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 5.70 mg
35%
Acido pantotenico 0.69 mg
13%
Vitamina B-6 0.46 mg
35%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina, totale 87.90 mg
17%
Vitamina B-12 1.87 mcg
77%
Aminoacidi
Betaina 12.90 mg
-
Triptofano 0.19 g
24%
Treonina 0.82 g
34%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.65 g
35%
Lisina 1.76 g
42%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.82 g
18%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.05 g
42%
Arginina 1.29 g
21%
Istidina 0.65 g
30%
Alanina 1.26 g
19%
Acido aspartico 1.88 g
15%
Acido glutammico 3.07 g
22%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 0.95 g
21%
Serina 0.75 g
9%
Idrossiprolina 0.31 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.36 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.22 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.09 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.33 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.10 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.61 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.34 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.02 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.20 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.39 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.10 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 80.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg