Cerf haché cru - composición, beneficios y daños

Eau 71.15 g

-

Calories 157.00 kcal

6%

Protéine 21.78 g

29%

Gras (lipides) 7.13 g

8%

Cendre 0.88 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.00 mg

1%

Fer, Fe 2.92 mg

29%

Magnésium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphore, P 201.00 mg

28%

Potassium, K 330.00 mg

7%

Sodium, Na 75.00 mg

5%

Zinc, Zn 4.20 mg

38%

Cuivre, Cu 0.14 mg

15%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 10.00 mcg

18%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.45 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.20 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.55 mg

45%

Riboflavine 0.29 mg

22%

Niacine 5.70 mg

35%

Acide pantothénique 0.69 mg

13%

Vitamine B-6 0.46 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 4.00 mcg

1%

Folate, DFE 4.00 mcg

1%

Choline, totale 87.90 mg

17%

Vitamine B-12 1.87 mcg

77%

Bétaïne 12.90 mg

-

Tryptophane 0.19 g

24%

Thréonine 0.82 g

34%

Isoleucine 0.93 g

46%

Leucine 1.65 g

35%

Lysine 1.76 g

42%

Méthionine 0.51 g

28%

Cystine 0.20 g

11%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.68 g

15%

Valine 1.05 g

42%

Arginine 1.29 g

21%

Histidine 0.65 g

30%

Alanine 1.26 g

19%

L'acide aspartique 1.88 g

15%

Acide glutamique 3.07 g

22%

Glycine 1.18 g

33%

Proline 0.95 g

21%

Sérine 0.75 g

9%

Hydroxyproline 0.31 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.36 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.22 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.09 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.33 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.10 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.61 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.34 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.20 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.39 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 80.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg