Cerf haché - composición, beneficios y daños

Eau 67.69 g

-

Calories 172.00 kcal

7%

Protéine 24.12 g

32%

Gras (lipides) 7.68 g

9%

Cendre 0.98 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 12.50 mg

1%

Fer, Fe 3.14 mg

31%

Magnésium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphore, P 214.50 mg

30%

Potassium, K 347.00 mg

7%

Sodium, Na 76.50 mg

5%

Zinc, Zn 4.70 mg

42%

Cuivre, Cu 0.12 mg

13%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 10.15 mcg

18%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.57 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.30 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.53 mg

43%

Riboflavine 0.31 mg

23%

Niacine 7.48 mg

46%

Acide pantothénique 0.73 mg

14%

Vitamine B-6 0.47 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 6.00 mcg

1%

Folate, DFE 6.00 mcg

1%

Choline, totale 94.90 mg

18%

Vitamine B-12 2.09 mcg

87%

Bétaïne 13.15 mg

-

Tryptophane 0.21 g

26%

Thréonine 0.91 g

37%

Isoleucine 1.03 g

51%

Leucine 1.83 g

39%

Lysine 1.95 g

47%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.91 g

20%

Tyrosine 0.75 g

17%

Valine 1.17 g

46%

Arginine 1.43 g

23%

Histidine 0.72 g

34%

Alanine 1.40 g

21%

L'acide aspartique 2.08 g

17%

Acide glutamique 3.41 g

25%

Glycine 1.31 g

37%

Proline 1.05 g

23%

Sérine 0.83 g

9%

Hydroxyproline 0.35 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.68 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.27 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.09 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.55 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.10 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.65 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.64 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.04 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.03 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.37 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.42 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 89.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg