Cerf haché cuit - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
187 kcal
Calories
35%
26 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
9%
8 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 64.23 g
-
Calories 187.00 kcal
8%
Protéine 26.45 g
35%
Gras (lipides) 8.22 g
9%
Cendre 1.07 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 14.00 mg
1%
Fer, Fe 3.35 mg
33%
Magnésium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphore, P 228.00 mg
32%
Potassium, K 364.00 mg
7%
Sodium, Na 78.00 mg
6%
Zinc, Zn 5.20 mg
47%
Cuivre, Cu 0.10 mg
11%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 10.30 mcg
18%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.68 mg
4%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.40 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.50 mg
41%
Riboflavine 0.33 mg
25%
Niacine 9.26 mg
57%
Acide pantothénique 0.76 mg
15%
Vitamine B-6 0.47 mg
36%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 8.00 mcg
2%
Folate, DFE 8.00 mcg
2%
Choline, totale 101.90 mg
20%
Vitamine B-12 2.32 mcg
96%
Acides aminés
Bétaïne 13.40 mg
-
Tryptophane 0.23 g
29%
Thréonine 1.00 g
41%
Isoleucine 1.13 g
56%
Leucine 2.01 g
43%
Lysine 2.14 g
52%
Méthionine 0.62 g
34%
Cystine 0.25 g
13%
Phénylalanine 1.00 g
22%
Tyrosine 0.83 g
18%
Valine 1.28 g
51%
Arginine 1.58 g
25%
Histidine 0.79 g
37%
Alanine 1.54 g
23%
L'acide aspartique 2.29 g
18%
Acide glutamique 3.74 g
27%
Glycine 1.44 g
41%
Proline 1.16 g
25%
Sérine 0.91 g
10%
Hydroxyproline 0.38 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.99 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.32 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.09 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.77 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.10 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.69 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.94 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.06 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.29 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.03 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.55 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.44 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 98.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg