Ciervo molido crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
157 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
8%
7 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 71.15 g
3%
Calorías 157.00 kcal
6%
Proteína 21.78 g
29%
Grasa 7.13 g
8%
Ceniza 0.88 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 11.00 mg
1%
Hierro Fe 2.92 mg
29%
Magnesio Mg 21.00 mg
5%
Fósforo P 201.00 mg
28%
Potasio K 330.00 mg
7%
Sodio Na 75.00 mg
5%
Zinc Zn 4.20 mg
38%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganeso Mn 0.01 mg
0%
Selenio Se 10.00 mcg
18%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.45 mg
3%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.55 mg
45%
Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg
22%
Vitamina B3 Niacina 5.70 mg
35%
Vitamina B4 Colina 87.90 mg
17%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.69 mg
13%
Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg
35%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folato DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 1.87 mcg
77%
Aminoácidos
Betaína 12.90 mg
-
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.82 g
34%
Isoleucina 0.93 g
46%
Leucina 1.65 g
35%
Lisina 1.76 g
42%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.82 g
18%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.05 g
42%
Arginina 1.29 g
21%
Histidina 0.65 g
30%
Alanina 1.26 g
19%
Ácido aspártico 1.88 g
15%
Ácido glutámico 3.07 g
22%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 0.95 g
21%
Serina 0.75 g
9%
Hidroxiprolina 0.31 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 3.36 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.22 g
Ácido pentadecílico 0.09 g
Ácido palmítico 1.33 g
Ácido margárico 0.10 g
Ácido esteárico 1.61 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 1.34 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.02 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.11 g
Ácido margarólico 0.02 g
Ácido octadecenoico 1.20 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.39 g
Ácido octadecadienoico 0.23 g
Ácido octadecatrienoico 0.10 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienoico 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.06 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 80.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg