Cordero molido crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
282 kcal
Calorías
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
27%
23 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 59.47 g
-
Calorías 282.00 kcal
12%
Proteína 16.56 g
22%
Grasas (lípidos) 23.41 g
27%
Ceniza 0.87 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.55 mg
15%
Magnesio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 157.00 mg
22%
Potasio, K 222.00 mg
4%
Sodio, Na 59.00 mg
4%
cinc, Zn 3.41 mg
31%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 18.80 mcg
34%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 3.60 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
9%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 5.96 mg
37%
Ácido pantoténico 0.65 mg
13%
vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Colina total 69.30 mg
13%
Vitamina B-12 2.31 mcg
96%
Aminoácidos
Betaína 10.20 mg
-
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.71 g
29%
Isoleucina 0.80 g
39%
Leucina 1.29 g
28%
Lisina 1.46 g
35%
Metionina 0.43 g
23%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.56 g
12%
Valina 0.89 g
35%
Arginina 0.98 g
16%
Histidina 0.52 g
24%
Alanina 1.00 g
15%
Ácido aspártico 1.46 g
11%
Ácido glutamico 2.40 g
17%
Glicina 0.81 g
23%
Prolina 0.69 g
15%
Serina 0.62 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 10.19 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.10 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.93 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.13 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.22 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.60 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.68 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.62 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.85 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.36 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.42 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 73.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg