Lomo de cordero crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
13%
310 kcal
Calorías
21%
16 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
31%
27 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 56.55 g
-
Calorías 310.00 kcal
13%
Proteína 16.32 g
21%
Grasas (lípidos) 26.63 g
31%
Ceniza 0.84 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 15.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.61 mg
16%
Magnesio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 152.00 mg
21%
Potasio, K 214.00 mg
4%
Sodio, Na 56.00 mg
4%
cinc, Zn 2.53 mg
23%
Cobre, Cu 0.11 mg
11%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 18.90 mcg
34%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
9%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 6.47 mg
40%
Ácido pantoténico 0.63 mg
12%
vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 17.00 mcg
4%
Folato, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamina B-12 2.04 mcg
85%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.70 g
29%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.27 g
27%
Lisina 1.44 g
35%
Metionina 0.42 g
23%
Cistina 0.20 g
10%
Fenilalanina 0.66 g
15%
Tirosina 0.55 g
12%
Valina 0.88 g
35%
Arginina 0.97 g
15%
Histidina 0.52 g
24%
Alanina 0.98 g
14%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutamico 2.37 g
17%
Glicina 0.80 g
22%
Prolina 0.69 g
15%
Serina 0.61 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 11.76 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.07 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.12 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 1.09 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.89 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.70 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.94 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.77 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.82 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.08 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.52 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.48 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
Esteroles
Colesterol 74.00 mg