Lammlende roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.55 g

-

Kalorien 310.00 kcal

13%

Eiweiß 16.32 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 26.63 g

31%

Asche 0.84 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.61 mg

16%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 152.00 mg

21%

Kalium, K 214.00 mg

4%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 2.53 mg

23%

Kupfer, Cu 0.11 mg

11%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 18.90 mcg

34%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 6.47 mg

40%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 2.04 mcg

85%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.27 g

27%

Lysin 1.44 g

35%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.66 g

15%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.88 g

35%

Arginin 0.97 g

15%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.44 g

11%

Glutaminsäure 2.37 g

17%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.61 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.76 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.07 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.12 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.89 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.70 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.94 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.77 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.82 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.48 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

Cholesterin 74.00 mg