Pulpo crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
82 kcal
Calorías
19%
15 g
Proteína
0%
2 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 80.25 g
-
Calorías 82.00 kcal
3%
Proteína 14.91 g
19%
Grasas (lípidos) 1.04 g
1%
Ceniza 1.60 g
-
Carbohidrato 2.20 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 53.00 mg
5%
Hierro, Fe 5.30 mg
53%
Magnesio, Mg 30.00 mg
7%
Fósforo, P 186.00 mg
26%
Potasio, K 350.00 mg
7%
Sodio, Na 230.00 mg
17%
cinc, Zn 1.68 mg
15%
Cobre, Cu 0.44 mg
48%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 44.80 mcg
81%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 45.00 mcg
5%
Retinol 45.00 mcg
5%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.20 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.00 mg
5%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 2.10 mg
13%
Ácido pantoténico 0.50 mg
10%
vitamina B-6 0.36 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 16.00 mcg
4%
Folato, DFE 16.00 mcg
4%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 20.00 mcg
833%
Aminoácidos
Triptófano 0.17 g
20%
Treonina 0.64 g
26%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.05 g
22%
Lisina 1.11 g
27%
Metionina 0.34 g
18%
Cistina 0.20 g
10%
Fenilalanina 0.53 g
12%
Tirosina 0.48 g
10%
Valina 0.65 g
26%
Arginina 1.09 g
17%
Histidina 0.29 g
13%
Alanina 0.90 g
13%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutamico 2.03 g
14%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.61 g
13%
Serina 0.67 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.23 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.16 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.07 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.06 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g
Esteroles
Colesterol 48.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg