Perca cruda - composición, beneficios y daños

Agua 79.13 g

-

Calorías 91.00 kcal

3%

Proteína 19.39 g

25%

Grasas (lípidos) 0.92 g

1%

Ceniza 1.24 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 80.00 mg

8%

Hierro, Fe 0.90 mg

9%

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 200.00 mg

28%

Potasio, K 269.00 mg

5%

Sodio, Na 62.00 mg

4%

cinc, Zn 1.11 mg

10%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganeso, Mn 0.70 mg

30%

Selenio, Se 12.60 mcg

22%

Vitamina A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 3.00 mcg

20%

Vitamina D3 (colecalciferol) 3.00 mcg

18%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.70 mg

1%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 1.52 mg

9%

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

vitamina B-6 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 1.90 mcg

79%

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.85 g

35%

Isoleucina 0.89 g

44%

Leucina 1.58 g

34%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 1.00 g

39%

Arginina 1.16 g

19%

Histidina 0.57 g

27%

Alanina 1.17 g

17%

Ácido aspártico 1.99 g

16%

Ácido glutamico 2.89 g

21%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.69 g

15%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.19 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.07 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.37 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.17 g

Colesterol 90.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg