Harina de centeno light - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
357 kcal
Calorías
13%
10 g
Proteína
24%
77 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 11.40 g
-
Calorías 357.00 kcal
15%
Proteína 9.82 g
13%
Grasas (lípidos) 1.33 g
1%
Ceniza 0.78 g
-
Carbohidrato 76.68 g
24%
Fibra 8.00 g
-
Azúcares 0.93 g
-
Sacarosa 0.57 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.14 g
-
Fructosa 0.09 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.13 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 13.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.91 mg
9%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 130.00 mg
18%
Potasio, K 224.00 mg
4%
Sodio, Na 2.00 mg
0%
cinc, Zn 1.33 mg
12%
Cobre, Cu 0.21 mg
23%
Manganeso, Mn 1.16 mg
50%
Selenio, Se 17.60 mcg
32%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 210.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.83 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.90 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.33 mg
27%
Riboflavina 0.09 mg
6%
Niacina 0.80 mg
5%
Ácido pantoténico 0.67 mg
13%
vitamina B-6 0.23 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 23.00 mcg
5%
Folato, DFE 23.00 mcg
5%
Colina total 10.80 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.11 g
13%
Treonina 0.28 g
11%
Isoleucina 0.24 g
11%
Leucina 0.56 g
12%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.11 g
6%
Fenilalanina 0.45 g
10%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.32 g
12%
Arginina 0.38 g
6%
Histidina 0.15 g
6%
Alanina 0.34 g
5%
Ácido aspártico 0.50 g
4%
Ácido glutamico 2.46 g
18%
Glicina 0.33 g
9%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.43 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.15 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.16 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.15 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.58 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.50 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg