Helles Roggenmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.40 g

0%

Kalorien 357.00 kcal

15%

Eiweiß 9.82 g

13%

Fette 1.33 g

1%

Asche 0.78 g

-

Kohlenhydrate 76.68 g

24%

Ballaststoffe 8.00 g

-

Zucker 0.93 g

-

Saccharose 0.57 g

-

Traubenzucker 0.14 g

-

Fruchtzucker 0.09 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.13 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.91 mg

9%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 130.00 mg

18%

Kalium K 224.00 mg

4%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 1.33 mg

12%

Kupfer Cu 0.21 mg

23%

Mangan Mn 1.16 mg

50%

Selen Se 17.60 mcg

32%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 210.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.83 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.90 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.33 mg

27%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.80 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 10.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 23.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 23.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.24 g

11%

Leucin 0.56 g

12%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.20 g

4%

Valin 0.32 g

12%

Arginin 0.38 g

6%

Histidin 0.15 g

6%

Alanin 0.34 g

5%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 2.46 g

18%

Glycin 0.33 g

9%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 0.43 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.14 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.15 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Octadecadiensäure 0.50 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg