Nutrionio
Bacalao negro crudo

Bacalao negro crudo - composición, beneficios y daños

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

8%

195 kcal

Calorías

17%

13 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

18%

15 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 71.02 g

-

-

Calorías 195.00 kcal

8%

195.00

Proteína 13.41 g

17%

13.41

Grasas (lípidos) 15.30 g

18%

15.30

Ceniza 1.05 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 35.00 mg

3%

35.00

Hierro, Fe 1.28 mg

12%

1.28

Magnesio, Mg 55.00 mg

13%

55.00

Fósforo, P 168.00 mg

24%

168.00

Potasio, K 358.00 mg

7%

358.00

Sodio, Na 56.00 mg

4%

56.00

cinc, Zn 0.32 mg

2%

0.32

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

0.02

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 93.00 mcg

10%

93.00

Retinol 93.00 mcg

10%

93.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.09 mg

6%

0.09

Niacina 4.00 mg

25%

4.00

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

0.75

vitamina B-6 0.30 mg

23%

0.30

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

15.00

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Vitamina B-12 1.50 mcg

62%

1.50

Aminoácidos

Triptófano 0.15 g

18%

0.15

Treonina 0.59 g

24%

0.59

Isoleucina 0.62 g

30%

0.62

Leucina 1.09 g

23%

1.09

Lisina 1.23 g

30%

1.23

Metionina 0.40 g

22%

0.40

Cistina 0.14 g

7%

0.14

Fenilalanina 0.52 g

11%

0.52

Tirosina 0.45 g

10%

0.45

Valina 0.69 g

27%

0.69

Arginina 0.80 g

13%

0.80

Histidina 0.40 g

18%

0.40

Alanina 0.81 g

12%

0.81

Ácido aspártico 1.37 g

11%

1.37

Ácido glutamico 2.00 g

14%

2.00

Glicina 0.64 g

18%

0.64

Prolina 0.47 g

10%

0.47

Serina 0.55 g

6%

0.55

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.20 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.72 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.41 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 8.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.22 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.07 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.42 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.30 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.11 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.68 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.17 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.72 g

Esteroles

Colesterol 49.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g