Nutrionio
Dorsz czarny surowy

Dorsz czarny surowy - skład, korzyści i szkody

surowy

na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych

8%

195 kcal

Kalorie

17%

13 g

Białko

0%

0 g

Węglowodan

18%

15 g

Tłuszcz (lipid)

Ogólne składniki odżywcze

Woda 71.02 g

-

-

Kalorie 195.00 kcal

8%

195.00

Białko 13.41 g

17%

13.41

Tłuszcz (lipid) 15.30 g

18%

15.30

Popiół 1.05 g

-

-

Węglowodan 0.00 g

0%

0.00

Błonnik 0.00 g

-

-

Minerały

Wapń, Ca 35.00 mg

3%

35.00

Żelazo, Fe 1.28 mg

12%

1.28

Magnez, Mg 55.00 mg

13%

55.00

Fosfor, P 168.00 mg

24%

168.00

Potas, K 358.00 mg

7%

358.00

Sód, Na 56.00 mg

4%

56.00

Cynk, Zn 0.32 mg

2%

0.32

Miedź, Cu 0.02 mg

2%

0.02

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selen, Se 36.50 mcg

66%

36.50

Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)

Witamina A 93.00 mcg

10%

93.00

Retinol 93.00 mcg

10%

93.00

Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Ryboflawina 0.09 mg

6%

0.09

Niacyna 4.00 mg

25%

4.00

Kwas pantotenowy 0.75 mg

15%

0.75

Witamina B-6 0.30 mg

23%

0.30

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

-

Foliany, jedzenie 15.00 mcg

3%

15.00

Kwas foliowy, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Witamina B-12 1.50 mcg

62%

1.50

Aminokwasy

Tryptofan 0.15 g

18%

0.15

Treonina 0.59 g

24%

0.59

Izoleucyna 0.62 g

30%

0.62

Leucyna 1.09 g

23%

1.09

Lizyna 1.23 g

30%

1.23

Metionina 0.40 g

22%

0.40

Cystyna 0.14 g

7%

0.14

Fenyloalanina 0.52 g

11%

0.52

Tyrozyna 0.45 g

10%

0.45

Walina 0.69 g

27%

0.69

Arginina 0.80 g

13%

0.80

Histydyna 0.40 g

18%

0.40

Alanina 0.81 g

12%

0.81

Kwas asparaginowy 1.37 g

11%

1.37

Kwas glutaminowy 2.00 g

14%

2.00

Glicyna 0.64 g

18%

0.64

Prolina 0.47 g

10%

0.47

Seryna 0.55 g

6%

0.55

Nasycone kwasy tłuszczowe

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 3.20 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.72 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 2.05 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.41 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 8.06 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 1.22 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 4.07 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 1.42 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 1.30 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 2.04 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.17 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.10 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.11 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.10 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.68 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.17 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.72 g

Sterole

Cholesterol 49.00 mg

Inny

Alkohol, etyl 0.00 g