Bacalao negro ahumado - composición, beneficios y daños

Agua 60.14 g

-

Calorías 257.00 kcal

11%

Proteína 17.65 g

23%

Grasas (lípidos) 20.14 g

23%

Ceniza 2.07 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 50.00 mg

5%

Hierro, Fe 1.69 mg

16%

Magnesio, Mg 74.00 mg

18%

Fósforo, P 222.00 mg

31%

Potasio, K 471.00 mg

10%

Sodio, Na 737.00 mg

56%

cinc, Zn 0.43 mg

3%

Cobre, Cu 0.04 mg

3%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 50.20 mcg

91%

Vitamina A 122.00 mcg

13%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 5.30 mg

33%

Ácido pantoténico 0.99 mg

19%

vitamina B-6 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B-12 2.00 mcg

83%

Triptófano 0.20 g

24%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.44 g

31%

Lisina 1.62 g

39%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.69 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.91 g

36%

Arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 1.07 g

16%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutamico 2.64 g

19%

Glicina 0.85 g

24%

Prolina 0.62 g

13%

Serina 0.72 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.21 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.95 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.70 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.54 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.61 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.61 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.36 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.87 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.72 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.69 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.89 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.95 g

Colesterol 64.00 mg