Granos de semillas de sésamo secas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
27%
631 kcal
Calorías
27%
20 g
Proteína
3%
12 g
Carbohidrato
72%
61 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 3.75 g
-
Calorías 631.00 kcal
27%
Proteína 20.45 g
27%
Grasas (lípidos) 61.21 g
72%
Ceniza 2.86 g
-
Carbohidrato 11.73 g
3%
Fibra 11.60 g
-
Azúcares 0.48 g
-
Sacarosa 0.31 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.10 g
-
Fructosa 0.07 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 60.00 mg
6%
Hierro, Fe 6.36 mg
63%
Magnesio, Mg 345.00 mg
86%
Fósforo, P 667.00 mg
95%
Potasio, K 370.00 mg
7%
Sodio, Na 47.00 mg
3%
cinc, Zn 6.73 mg
61%
Cobre, Cu 1.40 mg
155%
Manganeso, Mn 1.44 mg
62%
Selenio, Se 34.40 mcg
62%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 40.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.68 mg
11%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.70 mg
58%
Riboflavina 0.09 mg
6%
Niacina 5.80 mg
36%
Ácido pantoténico 0.29 mg
5%
vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 115.00 mcg
28%
Folato, DFE 115.00 mcg
28%
Colina total 25.60 mg
5%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.40 mg
-
Triptófano 0.33 g
41%
Treonina 0.73 g
30%
Isoleucina 0.75 g
37%
Leucina 1.50 g
32%
Lisina 0.65 g
15%
Metionina 0.88 g
48%
Cistina 0.44 g
24%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 0.98 g
39%
Arginina 3.25 g
53%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 0.99 g
15%
Ácido aspártico 2.07 g
16%
Ácido glutamico 4.60 g
33%
Glicina 1.09 g
31%
Prolina 1.04 g
23%
Serina 1.20 g
14%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 9.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido tridecílico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.27 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.31 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.35 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.07 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 23.92 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 23.60 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.07 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 25.49 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 25.23 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.26 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 22.00 mg
Campesterol 53.00 mg
Beta-sitosterol 232.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg