Grains de graines de sésame séchés - composición, beneficios y daños

Eau 3.75 g

-

Calories 631.00 kcal

27%

Protéine 20.45 g

27%

Gras (lipides) 61.21 g

72%

Cendre 2.86 g

-

Glucides 11.73 g

3%

Fibres 11.60 g

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Sucres 0.48 g

-

Saccharose 0.31 g

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Glucose (dextrose) 0.10 g

-

Fructose 0.07 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium, Ca 60.00 mg

6%

Fer, Fe 6.36 mg

63%

Magnésium, Mg 345.00 mg

86%

Phosphore, P 667.00 mg

95%

Potassium, K 370.00 mg

7%

Sodium, Na 47.00 mg

3%

Zinc, Zn 6.73 mg

61%

Cuivre, Cu 1.40 mg

155%

Manganèse, Mn 1.44 mg

62%

Sélénium, Se 34.40 mcg

62%

Vitamine A 3.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 40.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.68 mg

11%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.70 mg

58%

Riboflavine 0.09 mg

6%

Niacine 5.80 mg

36%

Acide pantothénique 0.29 mg

5%

Vitamine B-6 0.40 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 115.00 mcg

28%

Folate, DFE 115.00 mcg

28%

Choline, totale 25.60 mg

5%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.40 mg

-

Tryptophane 0.33 g

41%

Thréonine 0.73 g

30%

Isoleucine 0.75 g

37%

Leucine 1.50 g

32%

Lysine 0.65 g

15%

Méthionine 0.88 g

48%

Cystine 0.44 g

24%

Phénylalanine 0.94 g

21%

Tyrosine 0.79 g

17%

Valine 0.98 g

39%

Arginine 3.25 g

53%

Histidine 0.55 g

26%

Alanine 0.99 g

15%

L'acide aspartique 2.07 g

16%

Acide glutamique 4.60 g

33%

Glycine 1.09 g

31%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 1.20 g

14%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés (AGS) 9.06 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 5.27 g

Acide stéarique, AGS 18:0 3.31 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.35 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.07 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.05 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 23.92 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 23.60 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.12 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.07 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.04 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 25.49 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 25.23 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.26 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Stigmastérol 22.00 mg

Campestérol 53.00 mg

Bêta-sitostérol 232.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg