Graines de sésame - composición, beneficios y daños

Eau 4.00 g

-

Calories 569.00 kcal

24%

Protéine 17.35 g

23%

Gras (lipides) 48.84 g

58%

Cendre 5.23 g

-

Glucides 24.60 g

7%

Fibres 12.90 g

-

Sucres 0.30 g

-

Calcium, Ca 982.00 mg

98%

Fer, Fe 14.66 mg

146%

Magnésium, Mg 353.50 mg

88%

Phosphore, P 633.50 mg

90%

Potassium, K 471.50 mg

10%

Sodium, Na 11.00 mg

0%

Zinc, Zn 7.46 mg

67%

Cuivre, Cu 3.28 mg

363%

Manganèse, Mn 2.48 mg

107%

Sélénium, Se 34.40 mcg

62%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 5.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.25 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.80 mg

66%

Riboflavine 0.25 mg

19%

Niacine 4.55 mg

28%

Acide pantothénique 0.05 mg

1%

Vitamine B-6 0.80 mg

61%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 97.50 mcg

24%

Folate, DFE 97.50 mcg

24%

Choline, totale 25.60 mg

5%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.38 g

47%

Thréonine 0.72 g

30%

Isoleucine 0.75 g

37%

Leucine 1.33 g

28%

Lysine 0.56 g

13%

Méthionine 0.57 g

31%

Cystine 0.35 g

19%

Phénylalanine 0.92 g

20%

Tyrosine 0.73 g

16%

Valine 0.97 g

38%

Arginine 2.57 g

42%

Histidine 0.51 g

24%

Alanine 0.91 g

13%

L'acide aspartique 1.61 g

13%

Acide glutamique 3.87 g

28%

Glycine 1.19 g

33%

Proline 0.79 g

17%

Sérine 0.95 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 6.84 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.12 g

Acide palmitique, AGS 16:0 4.37 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.05 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 18.44 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.15 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 18.21 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 21.41 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 21.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.37 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 714.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg