Sementes de sésamo - composição, benefícios e malefícios

Água 4.00 g

-

Calorias 569.00 kcal

24%

Proteína 17.35 g

23%

Gordura (lipídios) 48.84 g

58%

Cinzas 5.23 g

-

Carboidrato 24.60 g

7%

Fibra 12.90 g

-

Açúcares 0.30 g

-

Cálcio, Ca 982.00 mg

98%

Ferro, Fe 14.66 mg

146%

Magnésio, Mg 353.50 mg

88%

Fósforo, P 633.50 mg

90%

Potássio, K 471.50 mg

10%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 7.46 mg

67%

Cobre, Cu 3.28 mg

363%

Manganês, Mn 2.48 mg

107%

Selênio, Se 34.40 mcg

62%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.80 mg

66%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 4.55 mg

28%

Ácido pantotênico 0.05 mg

1%

Vitamina B-6 0.80 mg

61%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 97.50 mcg

24%

Folato, DFE 97.50 mcg

24%

Colina, total 25.60 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.38 g

47%

Treonina 0.72 g

30%

Isoleucina 0.75 g

37%

Leucina 1.33 g

28%

Lisina 0.56 g

13%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 0.97 g

38%

arginina 2.57 g

42%

Histidina 0.51 g

24%

Alanina 0.91 g

13%

Ácido aspártico 1.61 g

13%

Ácido glutâmico 3.87 g

28%

Glicina 1.19 g

33%

Prolina 0.79 g

17%

Serina 0.95 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.84 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.37 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 18.44 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 18.21 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 21.41 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 21.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.37 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 714.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg